O que significa ‘mkt’ nos menus de restaurante e por que custa a esses clientes $ 159

Um grupo de clientes da geração Z aprendeu uma lição difícil e inesperada sobre os preços dos restaurantes depois de pedir, sem saber, bifes rotulados como “MKT” – e acabou pagando um preço alto.

Uma jovem chamada Aribella Menold postou um vídeo de Tiktok sobre a provação em junho. Ela estava jantando em um restaurante da Carolina do Norte com seus irmãos quando eles decidiram pedir dois bifes.

Sua fatura total chegou a US $ 159, incluindo uma sobretaxa de cartão de crédito de 3% e 6,75% de imposto sobre vendas.

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Os culpados, disse ela, eram dois bifes de faixa de Nova York de 12 onças rotulados como “MKT” que acabaram custando US $ 52 cada.

O total também incluiu uma salada de couve de US $ 28 – incluindo US $ 11 para frango grelhado – e uma refeição de queijo grelhado de US $ 10.

Uma lição viral de Tiktok sobre preços de restaurantes atingiu alguns irmãos com força neste verão após um jantar de bife (não na foto). (Istock)

“POV: Você não sabia o que ‘MKT’ significava no menu de bife e agora você está pagando por isso”, ela legendou o vídeo, que mostrou as reações atordoadas da festa.

masculino disse à Newsweek Ela achou que os bifes custariam US $ 20 ou US $ 30 no máximo.

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“Nosso avô acabou pagando por isso, o que era tão gentil da parte dele”, disse o estudante universitário de 20 anos.

A Fox News Digital procurou Menold para mais comentários.

No Tiktok, o vídeo atraiu reações que variam de simpatia a crítica.

Dois bifes de 12 onças de tira de Nova York, rotulados como “MKT” (não fotografados), custaram US $ 52 cada – um preço que os clientes só descobriram quando chegaram sua conta. (Istock)

“Onze dólares para adicionar frango grelhado é selvagem”, observou um espectador preocupado com dinheiro.

“A menos que você seja rico, não compre itens de um menu se eles não tiverem um preço”, aconselhou uma pessoa.

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Outro contestou: “Se você precisar perguntar ao preço de mercado, não pode pagar. Basta pedir outra coisa”.

Mas os Zers da Gen não foram os únicos não familiarizados com a designação “MKT”.

“O que significa ‘mkt’?” Um usuário curioso perguntou.

O grupo para jantar (não na foto) assumiu que os bifes custariam cerca de US $ 20 ou US $ 30 cada – não US $ 52. (Istock)

“O MKT significa que é uma farsa e eles podem cobrar o que quiserem”, respondeu um cínico.

Mas o mercado está preços de uma farsa ou é uma maneira de os restaurantes permanecerem no negócio e oferecer itens premium?

“Não hesite em pedir ao servidor o preço.”

Hal Lawlor, diretor de operações da Smokey Bones, uma cadeia de restaurantes casuais que opera dezenas de articulações de churrasco nos EUA, conversou com a Fox News Digital sobre os preços do mercado.

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Alguns restaurantes escolhem preços de mercado porque itens premium “podem variar significativamente em tamanho e preço ao longo do ano”, disse o executivo de negócios da Flórida.

“Essa flutuação é influenciada por fatores como disponibilidade sazonal, demanda de mercado e condições de fornecimento”, disse ele.

“Nunca deve haver surpresas no projeto”, disse um profissional do setor. (Istock)

Os bifes e os rolos de lagosta são apenas alguns favoritos de verão que geralmente são rotulados como “MKT” – e Lawlor relatou que o tamanho, o corte e o preço geral desses tipos de carnes “podem mudar no momento da compra”.

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Ele também incentivou os clientes a se manter informados e a não ser tímidos quando se trata de perguntar ao servidor quanto custos de rolo de lagosta ou bife de ponta.

“Na Smokey Bones, nossos servidores são treinados para informar os hóspedes sobre o preço dos itens marcados como preço de mercado, para que nunca haja surpresas na conta”, disse ele.

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“Se você se encontrar em um restaurante que não forneça essas informações automaticamente, não hesite em pedir o preço ao servidor”.